Ceci n'est pas un message de St-Valentin

Je voulais vous faire un petit message d’idées-cadeaux pour la St-Valentin, mais décidément, je m’y prends un peu trop tard…

Voici plutôt mes découvertes artisanales des derniers temps! Tout s’achète sur ce site fabuleux où le fait main est roi : Etsy. Mais rien ne vous empêche de vous lancer dans l’aventure et de fabriquer vous-mêmes cette fausse nourriture à croquer! 

Des beaux petits cadeaux pour les enfants!

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Je ne connais rien au crochet, mais je trouve ça trop mignon comme jouet pour les enfants. Il me semble que c'est bien plus chouette que de la nourriture en plastique.  Puis, ça me rappelle franchement de bons souvenirs avec mon fils lorsqu'il était tout petit et que nous passions des heures et des heures à jouer au restaurant!

(Moi, je ferais plutôt une tranche de tofu au lieu de la viande! hihi)

Des sushis en feutrine! 

Pas trop compliqué à faire, on peut les créer avec les enfants...

Des petites crevettes en tricot!

Même si je n'en mange pas, je les trouve trop drôles.

Évidemment, il y a des risques lorsque l'on se lance dans la création de nourriture en tricot.

Les asperges, ce n'est peut-être pas une bonne idée.

Ça pourrait ressembler à quelque chose de... euh... spécial.

 
La nourriture miniature, c'est tellement mimi. Je n'arrive pas à saisir comment on peut en arriver à de tels résultats avec de la pâte Fimo.
Quand je vais être très vieille, je vais me lancer là-dedans et je vais aller montrer mes créations à Denis Lévesque. Il pourra ensuite me poser des questions super pertinentes comme Vous êtes certaine que ce n'est pas de la vraie nourriture? Si je mange un raisin, par exemple, ça ne goûtera pas le raisin?

Pour ceux qui ne connaissent pas Denis Lévesque, le voici parodié par Marc Labrèche...

Les Japonais sont forts dans la nourriture miniature. Un petit livre à s'acheter si on aime la précision. 

J'imagine que ça peut devenir une activité très zen pour certains... 

Il y a tout plein de créateurs qui font des bijoux en nourriture miniature sur Etsy.

Ici, des petites boucles d'oreilles vraiment croquables.

J'ai aussi pensé à vous, mes amis omnivores! Un collier en viande!

J'imagine qu'on peut se fabriquer le même en découpant une tranche de steak dans la circulaire IGA.

Ou comment devenir Lady Gaga avec peu de moyens...

Pour les fans de fast food! 

Drôle d'idée que de porter une bague comme ça, mais il faut avouer qu'elle est quand même bien réussie.

Et petite question à propos du McDo et qui n'a rien à voir avec l'artisanat: est-ce que la nourriture de votre chat sent le McDo chez vous?

Ici, c'est fou, ça sent les frites McDo chaque fois que j'en verse dans son plat!

Je ne sais pas si c'est rassurant...

L'haleine de mon chat sent la nourriture pour chat.

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Voilà, c'est tout pour aujourd'hui! J'espère avoir éveillé votre appétit et vos sens! Je vous souhaite à tous une très Joyeuse St-Valentin remplie d'amourrrrrrrr!

Moi, je fais comme tous les ans : je décore de façon ultra quétaine jusqu'à ce que tout devienne rouge et rose, on s'habille chic tous les trois et on mange ensemble à la chandelle avec de la musique! 

À la semaine prochaine!

Tout le monde habite en Montérégie

Hier, en mettant ma salade, mes graines et mon tofu sur le tapis roulant à la caisse de mon épicerie (je suis végétarienne, tsé), j’ai remarqué ce petit magazine discret à côté des revues à potins : 100 trésors du Québec.

Ma commande n’étant pas très grosse (comme on le dit si bien à Montréal et ses environs : j’vas faire ma commande), je n’ai pas vraiment eu le temps de le feuilleter, alors hop, ching ching, un petit achat de 4, 95 $ pour combler la fan de produits d’ici que je suis.

Suis-je maintenant une dévoreuse de produits du terroir comblée? Non, pas vraiment. Bien que le magazine soit une tentative intéressante pour mettre les produits du Québec de l’avant, ils auraient dû appeler ce premier numéro : Trésors de la Montérégie.

Pour ceux qui ne le savent pas, la région de la Montérégie regroupe les villes de Longueuil, Boucherville, Chambly, Saint-Hyacinthe, etc. C’est un coin formidable, j’en conviens, fertile aussi, assurément.

L’ennui, c’est qu’on ne demeure pas tous dans le coin de Montréal et la place accordée à cette région est vraiment trop important contrairement à toutes celles qui sont carrément négligées : Québec (ma région actuelle) et Charlevoix regroupées dans une page (!), pas de Chaudière-Appalaches (ma région natale), pas de Bas-Saint-Laurent (ma région d’adoption), pas de Gaspésie et d’Îles-de-la-Madeleine, non plus, mes amours…

J’imagine qu’ils vont faire plus de place aux autres régions dans leurs prochaines éditions, mais pour l’instant, je reste sur ma faim.

Cependant, comme je trouve toujours du positif dans tout, j’y ai quand même fait quelques découvertes intéressantes.

La Ferme Guyon

Située à Chambly, la Ferme Guyon est à la fois une pépinière, un marché fermier, un marché aux fleurs, une boulangerie, une fromagerie, une herboristerie, une ferme pédagogique et une papillonnerie. De plus, ils vendent plusieurs produits du terroir et tenez-vous bien, Ricardooooooooo est actionnaire de la ferme. Le reportage dans le magazine me donne bien envie de visiter cet endroit un de ces jours si je passe dans le coin (ok, je  ne passe jamais dans le coin, je ferai un détour).

Des listes

Pour ceux qui ne connaissent pas beaucoup les bières du Québec, le magazine présente une belle sélection à boire, à boire, que l’on peut retrouver près de chez nous.

On inclut aussi une belle sélection de vins et d’alcools made in Quebec disponibles à la SAQ et ça, c’est vraiment chouette, car on a tous l’impression qu’on ne les connaît pas vraiment.

Et dans le même genre, une liste de succulents fromages à déguster qui fait mal aux intolérants au lactose comme moi qui rêvent de tous les manger sans souffrir.

Les farfelus

La pizza au chocolat de la chocolaterie Heyez à Saint-Bruno-de-Montarville (toujours en Montérégie) What? Une pizza qui vient dans une boîte de pizza et qui n’est pas de la pizza, mais bien du chocolat?!? Mmm… Cowabunga!

Un vin appéritif de tomates à 18 %, le Omerto moelleux… Fabriqué à Baie St-Paul, on le retrouve au Marché du Vieux-Port à ce qu’il parait (on peut aussi l'acheter en ligne sur leur site)… Quelqu’un a déjà goûté? Je vais essayer d’en trouver une petite bouteille…

L’eau de sève de l’Aubier, une eau végétale faite d’eau récupérée lors de la production de sirop d’érable. Ce n’est pas une eau sucrée et elle est purifiée, donc elle ne provoque pas les symptômes dont ma mère me mettait toujours en garde lorsque je voulais boire l’eau qui sortait à grandes gouttes de l’érable (hum, hum). C’est cette eau qui est utilisée dans la composition de la Vodka Boris. Ça goûte quoi? Aucune idée… Un subtil arôme végétal qu’on nous dit sur leur site…

Contente de les voir dans le magazine

Mes deux micros préférées du Québec que j’aime d’un amour grand, solide et puissant : Les Brasseurs du Monde (en Montérégie!) qui fait une bière vraiment exceptionnelle compte tenu du fait que la micro est ouverte seulement depuis 2011 et la Microbrasserie de Charlevoix et sa gamme Dominus Vobiscum pour laquelle je ramperais pendant des heures afin de tremper mes papilles dans ce divin nectar. Ah, puis j'ajoute aussi les Brasseurs Illimités pour leur savoureuse IPA, même si dans le magazine, ils ne parlent que de leur Imperial Stout.

Alors, on achète ce magazine? Si vous venez de la grande région de Montréal, surtout de la Rive-Sud, pourquoi pas? C’est un bon départ pour se mettre à penser Québec!

À jeudi prochain!

Entre fourchette et baguettes

Le 26 avril dernier, j’écrivais que j’allais vous parler, dans les jours suivants, du magnifique livre de Michel Jodoin, Entre fourchette et baguettes, qui a gagné le prix du meilleur livre de cuisine chinoise au monde. Sept mois plus tard, c’est le moment. Vaut mieux tard que jamais…

L’auteur

Michel Jodoin, comment dire? D’accord, je me lance dans un petit curriculum vitae rapide. Diplômé en nutrition et en acupuncture, formé en yoga, membre de l’Ordre des Acupuncteurs du Québec, président du jury d’examinateur pour les examens d’acupuncture de la Corporation Professionnelle des Médecins du Québec, plus de 27 ans d’expérience, a étudié à New York, Shanghai, Taïwan, professeur au Collège de Rosemont, stages au Colorado, à Beijing…

Dans le fond, il est un peu comme le Gregory Charles de la nutrition.

Le livre

Plus qu’un simple livre de recettes, c’est une bible d’informations de 679 pages sur la nutrition appuyées par neuf pages de sources scientifiques. 

La philosophie derrière Entre fourchette et baguettes est assez simple. Michel Jodoin propose une nouvelle approche alimentaire qui permet de vivre longtemps sans médicaments en s’inspirant des traditions culinaires du bassin méditerranéen (je suis incapable d’écrire ce mot, jamais!) et de l’Asie.

Pourquoi ces deux régions géographiques? Parce ce que c’est là qu’on retrouve le plus de gens en santé, assez simple non?

Les pays fourchettes (le bassin méditerranéen) et les pays baguettes (l’Asie) sont de réels champions en matière de santé : ils bougent leurs fesses, mangent très varié, consomment beaucoup de fruits et légumes, favorisent les protéines végétales plutôt que les protéines animales, font peu de place aux produits raffinés et transformés et finalement, prennent du temps pour se détendre et penser à eux.

Bref, ce que seulement 12 % de gens font ici même, dans notre belle province.

Le livre se divise en deux grosses parties.

La première présente une analyse très intéressante de nos habitudes alimentaires ainsi que des régimes japonais (j’avais déjà parlé du Hara Hachi Bu ici), chinois, vietnamien, thaïlandais, indien, crétois et grec. Je vous mets au défi, après la lecture de cette partie, de ne pas vous lancer sur le site d’Expedia afin de magasiner les prix pour un départ vers l’Asie. Un jour, un jour.

La deuxième partie est constituée des recettes inspirées des régimes mentionnés plus haut. Il y a quelques recettes qui contiennent de la viande, évidemment, puisqu’elle est consommée modérément dans plusieurs des pays analysés, mais il s’agit plutôt de poisson, de fruits de mer et de dinde. Cependant, la grande majorité des recettes n’en contiennent pas. Ah tiens, je viens de voir une recette au confit de canard, avis aux amateurs!

Petite parenthèse

Pour terminer, est-ce que je peux encore vous parler de mon fils?

Le 18 octobre dernier, mon chum et moi avons fêté nos douze ans de vie commune (ça fait vieux comme ça, mais je n’ai même pas encore 30 ans!)

Mon fils de 11 ans, pour nous signifier à quel point il était heureux de faire partie de notre bonheur, nous a offert un souper d’amoureux où il a tout planifié et tout cuisiné. Il a choisi deux recettes du livre Entre fourchette et baguettes, fait une liste d’épicerie et cuisiné le tout, service compris!

En entrée : Salade de couscous confetti d'Entre fourchette et baguettes

Plat principal : Grilled cheese au fromage de chèvre de Portneuf, tomates et basilic frais (son invention, sa fixation)

Dessert : Brownies aux pacanes d'Entre fourchette et baguettes

Résultat? Meilleur repas de ma vie!

Entre fourchette et baguettes

Le site : http://plaisiretsagesseaumenu.com/

L’acheter : 

http://www.renaud-bray.com/Livres_Produit.aspx?id=1163324&def=Entre+fourchette+et+baguettes,JODOIN,+MICHEL,9781426950421

ou

http://www.amazon.com/Entre-fourchette-baguettes-plaisir-sagesse/dp/142695042X

Les plus : Un livre complet, des recettes de partout, des découvertes, des voyages! 

Les moins : Je n’aime pas trop la partie où il propose des menus selon notre profil vent, feu, humidité. Le yin et le yang, ça ne me parle pas vraiment…

Offrez-vous le en cadeau à Noël!

La pub, c'est hmmmmmmmmmmm.

Je n’ai pas beaucoup écouté la télévision ces dernières semaines, car j’ai trop de rattrapage série à faire. Disons que j’ai une relation amour-haine avec les séries télévisées. Je déteste être prise au piège chaque soir, mais bon Dieu que je voulais savoir où elle était la petite Sophia dans The Walking Dead!!! Et le plus gros s’en vient avec Shane… Ben oui, je suis allée voir sur Internet… Je n’aurais tellement pas dû!

Si vous n’écoutez pas The Walking Dead, ce n’est pas bien grave, car aujourd’hui, je vous parle plutôt de publicité. Les quelques fois où j’ai ouvert ma télévision cathodique plus profonde que large, j’y ai repéré quelques perles.

Le porc du Québec

Depuis quelque temps, on nous mitraille avec ce slogan : le porc du Québec a changé! Ah oui?

Il ressemble maintenant à ça?

Où ça?

Il est peut-être même un peu fâché...

Ou plus tendre que jamais!

Ben non, on nous dit qu’il est 30 % plus maigre qu’il y a 25 ans et qu’il a 32 coupes pour s’exprimer. C’est pas rien.

Je ne mange pas de viande, mais il y a un petit livre de recettes né de cette campagne qui me semble bien : Le cochon du museau à la queue. Ce dernier regroupe des recettes de cochons grappillées à Jean Soulard, Martin Picard, Jean-Luc Boulay et plusieurs autres. Même Ricardooooooo y a mis sa patte! On propose autant de la langue poêlée au bleu et aux figues que des baklavas à la queue… pas de pertes!

Une végé qui vante un livre de viande? 

Ce qui m’écœure le plus autour de la consommation de viande, c’est le gaspillage. Dans le temps de nos grands-parents, on tuait le cochon et on le mangeait au complet. On avait investi beaucoup de ressources pour l’engraisser et on en était conscient. Jeter un steak à la poubelle, ça me fait capoter.

Ici, vous faites les associations qui vous plaisent avec les mots gaspillage, poubelle, viande, etc.

L’image des hommes et le fast food

Si j’étais un homme, je mangerais beaucoup. J’ingurgiterais des tonnes de calories pour avoir l’air viril  afin de… m’asseoir devant un ordi toute la journée au bureau.

Du côté des femmes, on nous harcèle avec le fait qu’il faut manger moins et devenir maigrichonne. De votre côté, les gars, vous devez, pour porter dignement l’image du vrai mâle chasseur, vous empiffrer comme des porcs.

C’est l’image que McDo vous propose avec sa nouvelle pub Bagel-matin suprême. Quand je pense à mon chum qui ne mange que des céréales le matin, son petit bol de graines, je sors vraiment avec une lopette!

Désolée, je n'ai pas trouvé la vidéo.

Même chose du côté de PFK avec sa pub où les gars pleurent en mangeant un sandwich épicé. Les gars, ça ne pleure pas, ça mange fort et c’est seulement par l’estomac qu’on les rejoint. En plus, en chialant comme ça, vous vous attirez plein de petites cruchonnes habillées en Stitches. Je vous comprends de ne pas vouloir pleurer et de vouloir garder le motton bien camouflé à l’intérieur. Je ferais pareil dans ces conditions.

Ici, la version anglaise, mais c'est la même chose en français.

Le clou de la semaine

On en a entendu parler partout de ce nouveau virage que prend la chaîne de restaurant Commensal en devenant flexitarienne. Sérieusement, je ne comprends pas toute cette frustration envers ce restaurant. Est-ce que je me sens trahie en tant que végétarienne parce qu’ils vont maintenant intégrer des crevettes, du poulet et du crabe? Non.

C’est un restaurant, ils veulent faire de l’argent. Point. Le Commensal, ce n’était même plus bon. Tout goûtait la même chose et ça coûtait une fortune pour des produits de faible qualité. La dernière fois que je suis allée à leur franchise située sur la rue Ste-Catherine, j’ai eu de la difficulté à trouver des assiettes et des verres propres. Tout était mal entretenu. Alors, rajouter de la viande là-dedans, bof. Ça reste un buffet.

On est en 2012. Il y a plein de restos qui offrent de la nourriture flexitarienne comme ils disent. Et elle est souvent bien meilleure qu’au Commensal.

Mais la pub, LA PUB. C’est un réel petit bijou. WOW!

Argument par excellence : Les végétariens vont enfin pouvoir inviter des omnivores à manger avec eux. Hahahaha! C’est le running gag ici. Mon chum, mon fils et moi, on va enfin pouvoir commencer à voir du monde. Merci Commensal, on s’ennuyait pas mal dans notre secte de mangeux de graines.

Argument du siècle : Le flexitarisme, c’est hmmmmm. Hahahahaha! Rien d’autre à ajouter! Sauf peut-être cette magnifique vidéo!

Allez, je vous laisse sur ces hmmmmmmmm envoûtants. Ce soir, je dois regarder ce qui va arriver avec Shane (hmmmmmmm) dans The Walking Dead. Après, je vais pouvoir recommencer à vivre.

Un McDo végétarien parmi tant d'autres

McDo lancera bientôt ses deux premiers restos végétariens en Inde.

Bon, la bouffe y sera toujours aussi salée, aussi sucrée, aussi grasse et aussi génétiquement modifiée, mais elle sera adaptée aux deux villes saintes dans lesquelles la chaîne s’implantera : Amritsar (ville sacrée des sikhs) et Katra (ville culte de Vishnou).

Super! Vous pourrez maintenant faire vos pèlerinages en paix avec un bon McSpicy Paneer à la main, dans la plus pure des traditions indiennes!

C’est connu, McDo adapte toujours son menu aux populations locales parce que Ronald vous aime et que vous l’aimez en retour. Au Québec, on a la poutine. Et on a déjà eu la pizza avec les pubs de Donald Pilon.

Mais ailleurs dans le monde, ça se passe comment?

Je vous ai déjà fait visiter un Walmart chinois, là, je vous fais visiter les menus des McDo étrangers. Parlez-moi de ça de la belle visite cheap!

McDo en Inde

Le Veg Pizza McPuff (une espèce de Pizza Pochette)

Le Coke Float (Brrr... il me donne des frissons celui-là! Ça ressemble aux flotteurs au bar laitier fabriqués avec de la slush.)

Le Veg Supreme (Une version végé de l'oeuf McMuffin avec la même sapristi de petite patate.)

McDo au Brésil

Le Croissant (On le trouve peut-être ailleurs aussi.)

Le CBO (Avec plein de bacon! Mine de rien, quand on visite leur site, on apprend plein de mots en portugais!)

La pomme (Mais qu'est-ce que c'est que cet aliment?)

McDo au Maroc

Les croquettes au fromage (Pour les petites faim qu'on nous dit.)

Le Wrap libanais (Parce que le Maroc pis le Liban partagent tellement la même culture...)

McDo au Royaume-Uni

Les Fish Fingers

Les Potato Wedges (On en sert dans beaucoup de McDo à travers le monde.)

McDo en Chine

Le Mc J'ai-aucune-idée-c'est-quoi-ce-truc

Le Mc P'tit bol de maïs en cacanne (Il y en a dans beaucoup de Mc Do.)

Le Chausson à... aux... euh...

McDo en Allemagne

La chicken Box (Poc, poc, poc, poc, poc... Ich liebe es!)

Et pour terminer, McDo en France 

Le Croque McDo (C'est écrit sur le site : «un croque monsieur tout rond, tout en simplicité»... Voilà, ça résume bien ce que je vois.)

Bon appétit! :)