C'est le temps de passer au dépanneur, à l'épicerie, chez des spécialistes, d'aller consulter, de se faire suivre par un ours qui boit à même le baril, de sortir, de voir les amis, la famille, le beau-frère qui délire, de recommander ce breuvage, d'éviter celui-ci, de crier « à boire, aubergiste ! » tout seul dans son salon, de se lever, de se rendre à son frigidaire, de l'ouvrir, de constater sans aucune surprise qu'il n'y a plus rien qui se boit là-dedans à part la fichue bouteille d'eau, qu'il faudrait bien remplir, car c'est toujours pratique, une deux trois gorgées juste comme ça, avant d'aller se coucher...
C'est le temps de s'éclater, un petit peu, pas trop, jamais assez...
C'est le temps de décrocher, de voyager, de s'offrir, de donner, de recevoir, d'esquisser un beau portrait même si côté dessin c'est pas comme si on savait...
C'est le temps de faire la fête ! Comme chaque jour de la vie, pardi, mais c'est juste que là, il y a comme une chimie : toi, moi, les voisins aussi...
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RJ et sa gamme Belle Gueule nous reviennent avec le Brassin des Fêtes, qui se trouve à être une petite rousse timide et sympathique. Elle est un peu plus chaude que ses copines de la troupe (6%) et se veut accessible, prête à vous embrasser partout sauf sous le gui - mais si vous insistez, peut-être, oui.
Pas trop exigeante - à peine 10 balles pour six bouteilles - elle est pour toi, qui veut quitter - enfin ! - les bonzes de l'industrie, mais pas trop vite. Et pour toi aussi, qui veut obtenir un petit effet pour quelques billes...
À chaque année, c'est la même histoire : je me prends deux Stout Impériale Russe de St-Ambroise. Je partage la première - elle se déguste, elle se savoure, elle se commente - et je cache la seconde chez moi - pour l'oublier, puisque, paraît-il, elle est encore meilleure vieillie un an - mais j'anticipe.
Et vient toujours un soir où il est passé onze heures et qu'il n'y a plus rien à boire et soudain...je me rappelle de la cachette, comme par magie...
Cette année, j'ai acheté une pelle...
Je ne fais presque plus ça - je deviens de plus en plus chochotte - mais il est bon des fois de se présenter à une telle soirée, armé jusqu'aux dents...Boréale nous offre cette année une caisse de 16, avec toutes leurs munitions, dont la fameuse IPA, le deal de l'année des plus ou moins connaisseurs, s'il le faut...et j'en suis !
Si ce n'est pas la bière parfaite, je me demande bien ce que c'est...La hibernus, c'est la convivialité faite bière. C'est la duchesse de l'hiver ! C'est toé pis moé, on sort pas d'icitte à souère !
Ça fait sortir l'accent du terrouère !
Non mais, ça suffit, les ami.e.s, quelle galère !
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Interlude
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Ça, c'est une belle cruche ! Ce format de la microbrasserie À la Fût pourrait voler la vedette sur quelques-unes de vos photos numériques du temps des Fêtes.
La Ruine-papilles demeure une de mes préférées, du côté des saintes IPAs.
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Pas de photo disponible encore sur la Toile et Jambon pas de cellulaire, pas d'appareil-photo, pas trop techno...
- Nooooooooon ! Tu déconnes !
...Hum ! Je disais...Donc, L'Apocalyspe des Brasseurs RJ, une stout belge à double fermentation (9 %) - ce que je bois au moment de taper - c'est le cas de le dire - ces lignes - est une des plus belles réussites de la boîte. La pleine page dans le journal Bières et Plaisirs et tout le tapage valait bien l'attente...Dire que les Mayas l'avaient prédit !
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| Image rajoutée par Dre Tofu, plus techno que son frère |
Sortir à Québec...
...D'abord, à Lévis...
Dernière chance d'aller corser chez le Corsaire pendant un temps des Fêtes, dans sa bonne vieille bâtisse tout près de la traverse, car il déménage au printemps...
À Limoilou, il y a La Souche, qui brasse enfin. Et on peut y boire des sélections des meilleures micros du Québec !
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Sur ce, merci à vous, chers lecteurs, chères lectrices, d'être si nombreux à nous lire !
N'hésitez pas à faire part de vos suggestions et de vos commentaires !
Monsieur Jambon - qui parle à la troisième personne quand ça lui chante - et il chante pas mal - mais il fait ça parce qu'il est un grand timide, au fond - donc, Monsieur Jambon vous souhaite de Joyeuses Fêtes !
Prost !
