Les salades jardinières, ras-le-bol! Les pizzas
végétariennes sans goût, ras-le-bol! Les sous-marins aux légumes défraichis,
ras-le-bol!
Voilà pourquoi les gens trouvent la cuisine végétarienne
emmerdante. Qui a réellement le goût de s’offrir une belle laitue iceberg
recouverte de vinaigrette Kraft à 11 $ au resto? Qui est assez masochiste
pour conduire jusqu’au resto, se chercher un stationnement, ne pas en trouver,
sacrer, en trouver un dans une rue où il faut une vignette, sacrer, se demander
pourquoi on habite si loin, trouver un stationnement payant, débourser 15 $,
marcher jusqu’au resto, attendre dans la file parce qu’on n'a pas de réservation même
si on meurt de faim… pour finalement commander une bonne salade du chef avec un
petit pain blanc?
Un de nos souhaits sur ce site est de voir de la créativité
et de la nouveauté dans les menus végétariens des restaurants. Parce que le mot
végétarien au resto ne veut pas dire secte
de granos finis au régime, mais plutôt ça
ne me tente pas trop de manger de la viande aujourd’hui, j’ai envie d’essayer
autre chose ou j’essaie encore de me remettre du bœuf aux légumes de la
belle-mère d’il y a deux jours… Vous aimez la viande, mais vous ne mangez
pas que ça.
Je mets donc de la bière tablette dans le pick-up et je pars à la chasse aux menus
avant-gardistes de Québec. J’essaierai,
au fil des chroniques resto, de vous trouver quelques bons petits gibiers à déguster
dans la Capitale!
