On nous prend pour des cons. Tout
le temps.
Prenons cette pub de Caltrate, un supplément de calcium.
Dans cette publicité, on voit des
femmes qui nous montrent à quel point il est difficile de répondre à ses
propres besoins en calcium. Ces femmes doivent manger des bols énormes de
brocolis et de noix, des tonnes de poissons ou traire une vache pour y arriver. On regarde cette pub et on se dit : « Bon, il est
impossible pour moi, petit être humain vivant en 2012, de trouver du calcium
dans mon alimentation. Une chance que Caltrate
est là et qu’il pense à moi! Une pilule et hop! La vie peut reprendre son cours
et je peux arrêter de réfléchir à tout ça. C’est à quelle heure déjà la
nouvelle émission de déco à Canal Vie? ».
Le calcium
Bon, je m’appelle Dre Tofu, mais
je ne suis pas médecin, hein! Alors, je me suis informée. À la base, le calcium
sert à assurer la bonne santé de nos os, de nos dents, de notre cœur, de notre
système nerveux et de nos muscles. Quand on mange des aliments riches en calcium,
notre petit corps est heureux et il roule comme sur des roulettes. Si l’on en
consomme un peu plus, notre corps range le tout dans nos os pour faire des
réserves. Quand on ne mange pas assez de calcium, notre corps mécontent puise
dans ces réserves. Si cela se produit trop souvent, les os se fragilisent,
notre masse osseuse diminue et il y a de bonnes chances de souffrir d’une
maladie appelée OSTÉOPOROSE! Voilà, c’est simple comme tout. Ce n’est peut-être
pas aussi cute que dans l’émission Il était une fois… la vie, mais c’est
simple pareil.
Je ne veux pas que mes os cassent, je vais prendre des suppléments.
Selon un rapport de l’Institute
of Medicine, « la majorité des
Américains et des Canadiens absorbent d’ores et déjà assez
de calcium et de vitamine D par l'alimentation. »
Prendre des suppléments n’est
peut-être donc pas la bonne solution. Même si les compagnies de suppléments nous
montrent sans cesse notre incapacité à nous occuper de nous-mêmes, vous en êtes
capables, croyez-moi. Ostéoporose Canada
recommande de puiser son calcium dans l’alimentation avant de penser aux
suppléments. Et c’est facile. On mange
déjà 300 mg de calcium dans notre alimentation générale (pain, muffin, orange).
À cela, il faut rajouter trois portions de calcium de 300 mg pour en arriver à
environ 1200 mg, la dose recommandée pour les 50 ans et plus. Pour les autres
adultes, c’est 1000 mg. Une portion c’est soit un petit cube de fromage de 3
cm, 1 tasse de lait ou de boisson de soya, ¾ de tasse de yogourt, etc. On est
loin de boire à même le pis comme nous le propose Caltrate!
Et faites attention, Ostéoporose Canada recommande de ne
jamais prendre de suppléments sans l’avis d’un médecin : « La prise excessive de calcium
provenant de suppléments a été liée à la formation de calculs rénaux, aux
problèmes cardiaques, au cancer de la prostate, à la constipation et aux
problèmes digestifs. » Évidemment,
la compagnie Caltrate n’est pas
vraiment d’accord avec ces études… Quelle surprise!
Les produits laitiers, la source par
excellence de calcium
Est-ce réellement vrai? Malgré les nombreuses publicités qui vantent
les mérites du lait, certains chercheurs croient que l’alimentation
nord-américaine riche en produits laitiers fournit moins de calcium
contrairement aux régimes alimentaires d’ailleurs qui sont axés sur une
consommation de fruits et de légumes plus importante.
Pourquoi? Selon l’étude de l’équipe du professeur Feskanich à l’Université
de Havard (Etats-Unis) réalisée en 1997, « la consommation de protéines animales augmente la
production d’acide dans le corps, cette acidité entraîne une fuite du calcium
osseux vers les urines et donc une réduction de La masse osseuse et une
augmentation du risque de fracture osseuse. Puis, la biodisponibilité du
calcium laitier est faible et moindre que celle d’autres aliments. Seul 32 % du
calcium laitier est absorbé versus 61
% pour le calcium présent dans les brocolis. »
Petits conseils
Vous vous inquiétez pour votre consommation de calcium? Allez
faire un tour ici.
Une liste d’aliments riches en calcium? Courrez jusqu’ici.
Prendre une pilule, c’est facile, mais est-ce vraiment nécessaire
finalement? Je vous laisse avec deux médecins parce que même si je suis très gentille,
je ne suis pas DOCTEURE pour vrai!
« Une étude publiée en 2006 dans la revue Bone montrait
aussi que l’exercice physique régulier avec mise en charge permettait
d’augmenter la densité osseuse des femmes préménopausées. L’exercice, allié à
une alimentation riche en vitamine D et en calcium, est un moyen de garder des
os en bonne santé. », dit Roland Savard, professeur au département des sciences
biologiques de l’UQAM.
Et, selon le Dr.Béliveau (tsé le médecin qui lit
ses cartons en roulant ses «r» à l’émission Kampaï) : « En plus de la consommation de
calcium, pour maintenir la structure de l’os, il faut réduire la consommation
de viandes rouges tout en augmentant la consommation de fruits et légumes.
»
Sources:
